台湾乌龙茶有哪些品种名称

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台湾乌龙茶有哪些品种名称

发布时间:2022-08-13 10:25

  台湾乌龙茶有哪些品种名称: 闽北乌龙茶又称闽南乌龙茶,主要产于福建武夷山一带,外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,香气清冽,滋味醇厚。 广东乌龙茶有凤凰单枞、凤凰水仙、饶平乌龙、台湾乌龙。

  闽北乌龙茶品种繁多,闽南乌龙茶常被划分为四大类,实质上包括:铁观音、黄金桂、武夷岩茶、闽北水仙、武夷岩茶、广东乌龙等等。 闽南乌龙茶的代表茶品有铁观音、黄金桂、永春佛手、武夷水仙、永春佛手、永春佛手、粤东水仙、永春佛手、白芽奇兰、永春佛手、白叶奇兰等。

  闽南乌龙茶 广东乌龙茶根据品种不同分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等四种。 文山包种:是主要产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主要产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区,多在清朝中后期潮安镇人栖于清溪流域的大叶种发酵而成的包种茶。 闽北乌龙:以潮安的凤山上的茶青发酵制作而成的乌龙茶。

  安溪乌龙茶属于半发酵的青茶,发酵程度在35~40%,叶片中的成色较深,因此风味特别,是介于不发酵茶(绿茶)和全发酵茶(红、黑、白茶)之间的类似乌龙茶的茶种类。 乌龙茶的代表种类是铁观音、大红袍、红茶等。 闽北乌龙茶主要有武夷岩茶、闽北水仙、潮州的乌龙茶等。 闽南乌龙茶主要有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

  闽南乌龙茶主要有岭头单丛、石古坪乌龙和大红袍。 凤凰单枞:是制乌龙茶的优良品种,也是全国乌龙茶中的翘楚产地。 凤凰单枞:是制乌龙茶的优秀代表,也是台湾乌龙茶中的代表品种之一。 台湾乌龙茶:是制作工艺复杂繁琐,其中以乌龙茶的发酵程度最深,发酵程度在6%~11%之间,有“香、清、甘、活”之品质风格。 产于广东省潮州市凤凰山区的冻顶乌龙茶区。 凤凰单枞:是以凤凰水仙的茶树品质的单株采摘的单丛茶,经过加工以后而形成的。

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